Mie Ayam Rumahan Simpel

Spread the love

Banyak orang yang ingin pemasak semua makanan favorit mereka di rumah sehingga akan lebih praktis. Salah satu makanan favorit banyak orang adalah mie ayam. Ada beberapa resep mie ayam rumahan yang sangat mudah untuk dicoba sehingga akan lebih bebas dalam berkreasi membuat makanan.

Mie Ayam Baso Praktis Rumahan

  • Bahan-Bahan

Pertama adalah bahan-bahan untuk membuat toping ayam. Siapkanlah 200 gram dada ayam yang dipotong dadu dan jeruk nipis. Selain itu siapkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, jahe kunyit, 1 Batang lengkuas geprek, 2 Batang sereh geprek, 2 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk yang di remuk, garam, penyedap rasa kecap manis, dan air. Kedua adalah bahan untuk membuat bakso dan mie. Bahan ini sangatlah instan karena hanya perlu menggunakan bakso instan rasa sapi dan mie instan. Ketiga adalah bahan minyak ayam, sambal dan pangsit. Siapkan 5 sdm minyak goreng, 1 siung bawang merah dan bawang putih yang digeprek, kulit dan lemak ayam secukupnya. Untuk sambal, bisa membuat sambal tomat pada umumnya dan siapkan pangsit instan.

  • Cara Membuat

Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah sama bawang putih, kunyit, jahe, dengan cara diblender. Tumislah bumbu tersebut bersamaan dengan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, lalu aduk lagi sampai tercium bau harum. Masukkanlah ayam yang sudah dipotong dadu kemudian aduk. Tambahkan lah air secukupnya dan aduk kembali. Masukkan penyedap rasa, garam, dan kecap, masaklah sampai air agak surut. Koreksilah rasa sampai rasa benar-benar pas sesuai selera. Langkah selanjutnya, siapkan minyak dan sambal. Untuk minyak sayur, Panaskan lah minyak kemudian tambahkan bawang merah, bawang putih, lemak ayam, dan kulit ayam. Goreng lah sampai lemaknya keluar dan sisihkanlah minyak untuk mie ayam. Siapkanlah bakso instan dan rebuslah sampai matang. Lakukanlah hal yang sama untuk mie instan. Sajikanlah mie ayam.

Mie Ayam Jamur

  • Bahan-Bahan yang Diperlukan

Mie ayam jamur menjadi salah satu menu yang sangat nikmat yang mana ada perpaduan jamur dan ayam yang membuat rasa menjadi lebih gurih. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain adalah 200 gram daging ayam yang dipotong dadu, 1 kaleng kecil jamur kancing yang dipotong-potong, 4 siung bawang putih cincang, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, maizena, air secukupnya, garam, dan kaldu jamur. Untuk bahan minyak bawang, yang perlu disiapkan adalah minyak goreng dan bawang putih yang dicincang. Sementara untuk bahan kuah, maka siapkan kaldu ayam, garam, daun bawang, dan lada bubuk.

  • Cara Membuat

Langkah-langkah untuk membuat mie ayam rumahan adalah sebagai berikut. Buatlah minyak bawang terlebih dahulu dengan memanaskan minyak pada teflon, kemudian masukkan bawang putih yang telah dicincang. Masaklah hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Angkat lalu sisihkan minyak bawang tersebut. Selanjutnya yaitu membuat kaldu ayam, yaitu dengan merebus ayam sampai mendidih, kemudian masukkanlah lada, garam, dan daun bawang. Koreksi rasa, angkatlah, kemudian sisihkan. Setelah itu membuat ayam jamur, caranya yaitu tumislah bawang putih, kemudian masukkanlah potongan ayam dan aduk sampai berubah warna. Masukkanlah jamur, kecap asin, minyak ikan, kecap manis, kaldu jamur, saos tiram, dan garam, kemudian aduklah sampai merata. Tambahkan air secukupnya, aduklah, dan cek rasa. Masaklah sampai bumbu menyerap sempurna, dan masukkan larutan maizena, aduk kembali sampai rata. Sajikanlah mie ayam seperti pada umumnya.

Beberapa resep tersebut bisa dicoba di rumah. Dengan bahan yang mudah didapatkan, maka bisa berkreasi membuat mie ayam lezat ala rumahan.