Resep Sop Ceker Ayam Yang Simpel

Spread the love

Resep Sop Ceker ayam memang tergolong cukup simple dan juga tidak kalah popular dengan resep sop-sop lainnya seperti sop ayam, sop ikan, dan juga sop daging. Akan tetapi sebetulnya untuk masalah rasa sendiri citarasa dari resep sop ceker ayam ini tidak kalah lezatnya jika dibandingkan dengan resep sop lainnya. Rasanya pun segar, gurih dan juga nikmat karena kaldu yang akan dihasilkan dari cekernya lebih banyak dan juga kental jika dibandingkan dengan menggunakan bagian dari daging ayamnya.

Hal tersebut yang dapat menyebabkan sop ceker ayam ini memiliki citarasa yang tentunya berbeda dengan resep – resep lainnya. Selain itu untuk bumbu sop ceker tersebut dapat digunakan sudah bias dimodifikasi dengan sedemikian rupa sehingga membuat aroma khas ceker nya tidak terasa sama sekali yang terkadang membuat sebagian orang merasa enggan dan geli untuk dapat mencoba resep masakan dari ceker ayam ini sendiri.

Membuat Sop Ceker Ayam Yang Enak

Ketika cuaca yang panas seperti sekarang-sekarang ini masakan yang berkuah yang amat gurih dan juga menyegarkan seperti misalnya sayur sop sangat mengunggah selera makan Anda. Apalagi jika masakan sayur sop tersebut dilengkapi dengan bahan-bahan sayur dan juga daging ayam dan juga ceker ayam. Apalagi jika ditambah dengan sambal bawang dan juga kerupuk untuk dijadikan pendamping penyajian yang semakin membuat Anda tidak dapat menolak.

Cara Membuat Sop Ceker Ayam

Berbicara mengenai resep sayur sop dengan ceker ayam, berikut adalah resep dan cara membuat sayur sop ceker ayam yang simple dan praktis yang tentunya enak, segar dan gurih. Berikut cara membuatnya :

Bahan – Bahan Sop Ceker Ayam

  1. Seperti namanya resep sop ceker ayam tentunya membutuhkan bahan-bahan utama yaitu kaki ayam yang kurang lebih 10 pcs. Pertama bersihkan ceker ayam dahulu sampai bersih dan pastikan terlebih dahulu semua kuku dan juga kulitnya yang disebut kulit ari yang menempel sudah bersih dan benar-benar hilang.
  2. Siapkan wortel yang segar dengan ukuran yang sedang dan kurang lebih nya sebanyak 4 buah. Cuci bersih wortel kemudian kupas kulitnya setelah itu iris-iris sesuai selera. Biasanya ada yang berbentuk bulat tipis atau kotak-kotak kecil.
  3. Siapkan seledri yang segar sebanyak 2-3 helai. Kemudian cuci bersih kemudian potong-potong kecil.
  4. Kentang dengan ukuran sedang sampai besar kurang lebih 2 butir saja. Kemudian kupas kulit dari kentang tersebut kemudian potong-potong sesuai selera berbentuk dadu.
  5. Tomat dengan ukuran sedang sebanyak 2 buah kemudian cuci bersih kemudian iris tomat tersebut selera.
  6. Daun bawang yang segar sekitar 2 helai, kemudian cuci bersih kemudian iris tipis-tipis.
  7. Gula pasir sesuai selera dan secukupnya saja kurang lebih ½ sendok kecil.
  8. Merica halus atau bubuk secukupnya dan sesuai selera. Merica ini dapat dihilangkan jika anggota keluarga Anda tidak menyuakai rasa pedas.
  9. Minyak goreng
  10. Bawang merah sebanyak 4 siung, bawang putih sebanyak 7 siung, garam dapur sesuai selera dan bawang merah goreng sesuai selera.

Langkah-Langkah Membuatnya

  1. Langkah Pertama adalah masak dan rebus ceker ayam tersebut sampai empuk, Anda juga bias menggunakan panci presto supaya lebih empuk sampai tulang kemudian sisihkan dan ambil air rebusan untuk kuah kaldu.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan tambahkan garam dapur yang beryodium dengan cara diuleg
  3. Siapkan terlebih dahulu penggorengan dengan api yang sedang sampai kecil kemudian tambahkan minyak untuk menumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Masukan bumbu yang halus tersebut dan aduk sampai tercampur merata dan tidak gosong. Masaklah sampai tercium wangi yang harum dan tumis bumbu tersebut.
  5. Setelah itu masukan potongan kentang, dan wortel kemudian tambahkan merica dan aduk sampai bahan tercampur rata.
  6. Kemudian Tuang air kaldu dari bekas untuk merebus ceker ayamnya dan aduk lagi sampai bahan tercampur merata.
  7. Masukan potongan dari buah tomat dan juga ceker ayamnya dan aduk kembali.
  8. Kemudian masukan seledri dan semua bahan dan tambahkan garam dan gula secukupnya.
  9. Tunggu sampai matang dan taburkan bawang merah goreng sesuai selera.